哈囉 來跟各位介紹三家美式越南河粉店
第一家是CYCLO洛城牛肉粉
夏天到了 想吃酸酸辣辣的開胃菜餚開胃
這家不行定位喔 要現場排隊 我和朋友大約晚間五點半走到那 還好有位子
店面並不大 大約只能坐30人左右
店招牌很可愛呢 感覺有人追著牛的隱喻
店內塗鴉
店內塗鴉 還有說明牛肉的各種部位
牛肉粉登場囉
標準湯頭是「淡」味，湯色呈現自然的琥珀色，滋味清爽甘甜 可以自己選擇湯頭濃度喔
濃味則顯混濁，但味道相對醇厚
麵條細河粉是推薦的選項，板條有口感，久泡不爛，另外還有細麵或米粉的台式選擇。
牛肉7種部位，洛城經典3樣NT230元。不能錯過的是黃金胸肉
還有牛腩 生肉片，口感綿軟；胸肉；牛筋軟黏入口即化；牛百頁，脆脆的口感。
還有七樣都有的洛城牛肉粉喔 NT290元
這碗是洛城牛肉粉 還有牛肉丸 友人SAM及我都覺得貴
這是基本配料 依個人口味斟酌加入
還有公雞牌辣醬一定要配才對味 海鮮醬則是看個人口味
電話：02-2752-8666 地址：台北市大安區仁愛路四段377號1樓
第二家牛肉河粉是友人YA介紹的 MOooooo Pho 美式越南河粉
這家我認為比較平價喔 但是湯頭確實輸了一點
也是個可愛的商標菜單
以上是菜單喔 蠻多選擇的
位子還蠻多的 可能是因為平日去 所以人潮不多
這個是YA點的 海鮮河粉 聽友人說湯頭實在沒什麼味道 很像在喝熱開水
這是我點的酸辣海鮮河粉 別看它這樣好像很辣 其實也不太辣
我還沾了許多辣醬配著吃
這是JENNA點的火車頭牛肉粉 湯頭是甘醇的 但是我還是覺得它輸了一點
牛肉是生牛肉燙熟的 很有嚼勁 也比較平價
這是涼拌青木瓜絲 真的很開胃 JENNA每次吃都會點的一道菜
這是我後來點的越式生蝦生春捲
生菜真的有點太生 一定要沾旁邊的花生醬
但是沾辣醬也別有一番風味
海鮮醬也是一項選擇
炸春捲或許會比生春捲還好吃
這是後來又點的月亮蝦餅 餅有一定的厚度 有飽足感
沾醬真的很甜 很搭月亮蝦餅又酥又脆
這道菜跟其他餐廳比也算平價
MOooooo Pho
台北市大安區仁愛路四段228號1樓, Taipei, Taiwan 106
02 2700 0567
營業時間 12:00 - 21:00
最後一家是美越牛肉粉
詳細菜單如下:
河粉 小 大
‧火車頭（綜合） １５０元 １７０元
‧生牛肉河粉 １４０元 １６０元
‧半肥肉河粉 １３０元 １５０元
‧牛肉丸河粉 １２０元 １４０元
‧牛百葉河粉 １２０元 １４０元
‧牛腩河粉 １３０元 １５０元
‧牛筋河粉 １５０元 １７０元
‧雞絲河粉 １２０元 １４０元
‧蝦仁乾拌河粉 １２０元 １４０元
‧豬排乾拌河粉 １３０元 １５０元
小菜
‧越式春捲 ７０元／份
‧越式甘蔗蝦 ８５元／份
飲品
‧冰滴咖啡 ５５元
‧越式咖啡 ５０元
‧越式奶茶 ５０元
這家店常常經過 但是一直沒機會吃
我們又點了涼拌青木瓜絲 35元 口味還算可以 但是比較不酸不辣
這是火車頭牛肉粉
傳統越南綜合牛河粉匯聚生牛肉、牛肉丸、牛腩、牛百葉（牛肚）、牛筋等食材
統稱為「火車頭」
「火車頭的典故是來自越南的一個火車站，曾有旅客候車時，發現總是聞到一股香氣，大家尋著香味去找，才發現是一個小販在煮越南河粉，所以後來越南綜合牛河粉就通稱為『火車頭』。」
JENNA說這家的湯頭勝過第二家喔 但我還是覺得第一家的琥珀湯最厲害
這家也是比較平價 牛百頁黑黑的顏色有點令人害怕 但是口感很脆
牛筋則是有嚼勁 咬不斷
湯頭加檸檬絕配
後來才發現原來誠品地下街也有 一直沒仔細注意
美越牛肉粉 02-2751-5578 -台北市大安區敦化南路一段190巷43號
美越牛肉粉02-8101-7628 -台北市信義區市府路45號B1
介紹到這裡喔 下次見
朋友們也可向我反映自己想看的料理喔
